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L'Arbre A Sucre - Maitre chocolatier et patissier à La Roche Sur Yon

Atelier Pâtisserie - 12/01/2019

Initiation aux techniques de base de la pâtisserie. Autour du Paris-Brest, le cours abordera la confection de la pâte à choux, le craquelin, une crème légère au praliné et un praliné coulant. Cette rétrospective d'un grand classique de la pâtisserie ravira tous les gourmands.

Début du cours: 14h.

Durée: 2h.


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